CACHOHEIRINHA


Espresso | Brasil | CACHOHEIRINHA

Producer: Bob-O-Link Natural Farmers Cachoheirinha

Region: Cachoheirinha Valley, Caconde, Sao Paulo, Brazil

Dry Mill: Fazenda Ambiental Fortaleza

Varietal: Mundo Novo, Red Catuai, Ubata

Altitude: 1200 – 1340masl

Processing: Selective picking of ripe cherries and dried on raised beds for 14-20 days.

Flavor: MACADAMIA | APRICOT | HONEY

Espresso | Brasil | Sitio Boa Vista

8,90 €

  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • ca. 3 - 5 Tage Lieferzeit

ABOUT

Dieses, nach einem kleinen Wasserfall benannte Lot, wurde im Tal Cachoeirinha im südöstlichen Teil Brasiliens angebaut.

Der Kaffee ist mild und hat einen guten Körper mit Noten von Macadamia und Aprikose, sowie Süße von Honig.

Das Land in Cachoeirinha, das einst nur einer Familie gehörte, wurde im Laufe der Generationen aufgeteilt. Heute bewirtschaften drei Familien ihre einzelnen Farmen, aber gemeinsam kümmern sie sich weiterhin um die Quellen und Bäche, die sich durch das ganze Land ziehen.

Die Produzenten arbeiten auch gemeinsam an neuen Modellen der Kaffeeproduktion für die Region.

Neue Technologien sollen angewendet werden und die nachhaltige Entwicklung gefördert werden. Der Fokus liegt auf der Qualität und nicht der Quantität.

 

This lot, named after a small waterfall, was carefully grown in the mountain valley Cachoeirinha in southeastern part of Brazil.

You may find in this rich bodied, smooth coffee hints of macadamia and apricot, as well as sweet notes of honey.

Once belonged to just one family, the land in Cachoeirinha have been divided through new generations. Today three families farm their individual sectors, but together they care

after the springs and streams that run across the whole land.

The growers also work together on a new coffee production model for the region, as they plan to bring more sustainable development to the farm and apply new technologies. Their main aim is to raise the potential of the coffee as of high quality drink, but not just the matter of simple trade.