Kenya | Gikirima


Kenya | Gikirima

ORIGIN: Kenya
REGION: Embu

FARM: various small holder farmers of Kibugu Cooperation Society

ALTITUDE: 1.800 masl
VARIETY: SL-28, SL-34
PROCESSING: washed

FLAVOUR: schwarze Johhanisbeere, rote Traube, Orangenblüte

black currant, red grape, orange blossom

 

 

Kenya | Gikirima

12,90 €

  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • ca. 3 - 5 Tage Lieferzeit

Dieser Micro Lot wurde von der Gikirima Station produziert. Sie liegt an den Hängen des Mount Kenya - eines der wichtigsten Kaffeeanbaugebiete Kenias. Fast eintausend

Mitglieder der Kibugu Farmers Cooperation Society nutzen das Land mit seinen fruchtbaren vulkanischen Böden und günstigen Kaffeeanbaubedingungen. Unter diesen Voraussetzungen kann der Kaffee seine intensive fruchtige Süße und sauberen Charakter entwickeln.

Die Gikirima Washing Station hat es sich zum Ziel gesetzt, vertrauensvolle Beziehungen zu Kleinbauern zu fördern, sie durch Schulungen und Seminare zu unterstützen und in nachhaltige Landwirtschaft einzubeziehen.

Die Kaffeebäume in dieser Region können zweimal im Jahr geerntet werden, da es zwei Regenperioden gibt. Nur die reifen Kirschen werden selektiv geerntet, dann gewaschen und bis zu zwei Wochen auf Trockenhochbetten gelegt.

 

Gikirima factory, which gave us this particular lot, is situated on the slopes of Mount Kenya – one of the main coffee growing areas in the country. Nearly one thousand members of Kibugu Farmers Cooperation Society take advantage of the land with its rich volcanic soils and favourable coffee growing conditions.

These conditions give the coffee its intense fruity sweetness and a clean character.

The main goal of this washing station is to promote trust-based relationships with smallholder farmers, support them through training and seminars, and involve Kenyan coffee growers into sustainable farming.

The coffee trees produce two crops a year since the area experiences two seasons of rainfall. Only the ripe cherries are selectively picked, then washed and placed on raised drying beds up to two weeks.