SITIO BOA VISTA


Espresso | Brasil | Sitio Boa Vista

Farm: Sítio Boa Vista

Producer: Celso and Gertrudes Augusto and Neighbouring Farms

Region: Caconde, Sao Paulo, Brazil

Dry Mill: Fazenda Ambiental Fortaleza

Varietal: Icatu, Catuai, Bourbon

Altitude: 1200 – 1340masl

Processing: Selective picking of ripe cherries and dried on raised beds for 14-20 days.

Flavor: TOFFEE | ALMONDS | DRIED PLUM

8,80 €

  • ca. 3 - 5 Tage Lieferzeit

ABOUT SITIO BOA VISTA

Mit seiner intensiven Süße, der Saftigkeit und seinem guten Körper, hat uns dieser Kaffee beim Cupping sofort überzeugt. Er bringt damit alles mit, was wir für einen großartigen Espresso brauchen! Die Besitzer des Sitio Boa Vista - Celso und Gertrudes Augusto - haben diesen Kaffee sorgsam produziert und aufbereitet. Celso und Gertrudes gelten in ihrem Tal als Vorbilder für die Produktion von Kaffee höchster Qualität. Und das nicht nur durch die Anschaffung eines Farbsortierers, welcher nur die reifen Kaffeekirschen für die Aufbereitung aussortiert oder den neuen Hochbetten für die Trocknung des Kaffees. Sitio Boa Vista arbeitet auch eng mit benachbarten Produzenten zusammen und hilft ihnen bei der Vollendung der Produktion ihrer Kaffees. Diese Zusammenarbeit hebt die Qualität der im gesamten Boa Vista Valley produzierten Kaffees. Five Elephant hat diesen Kaffee für uns aus Brasilien direkt gehandelt und importiert. Die transparente und kommunikative Zusammenarbeit mit 5E, beim Import wie auch beim Rösten, ermöglicht uns die Entwicklung eines Kaffees höchster Qualität.

 Und das wissen wir sehr zu schätzen!

 

Intense sweetness, juiciness and a good body this coffee astonished us during the cupping. Everything what we need for a great espresso!It is carefully produced and processed by the owners of Sitio Boa Vista - Celso and Gertrudes Augusto.They have achieved an incredible success as role models for producing great quality coffee. Not only because they bought for the farm an optical color sorter which picks only the ripe cherrys after harvest and new raised drying beds. Sitio Boa Vista works agronomically with their neighboring farms and helps them to finish their coffees. This collaboration raised the overall quality of the entire valley of producers. Five Elephant  direct traded and imported this coffee from Brazil for us. Open and communicative collaboration with 5E, both by import and roasting, gives us an opportunity to produce high-quality coffee.

That is what we're really appreciate!